Tres excelentes restaurantes de hamburguesas en Macy's
Los comensales aficionados a las hamburguesas y los batidos, la comida sabrosa creada por un chef y los ambientes relajados pueden estar seguros de que los restaurantes de hamburguesas de Macy's no los decepcionarán.
Burger Bar en Macy’s Union Square en San Francisco
Burger Bar en el sexto piso de Macy’s Union Square en San Francisco tiene vista a la bulliciosa Union Square y satisface tanto a los turistas como a los locales con platos ingeniosos que conservan la esencia clásica de la comida estadounidense creados por el famoso chef local Hubert Keller. Keller es conocido por millones a través de sus libros de cocina y la imaginativa cocina francesa.
El eslogan del restaurante es “The Ultimate Burger Experience & More” (Hamburguesas supremas y más), que es bastante apropiado dadas las vastas selecciones que componen el menú creativo y la aclamación que han recibido. La sección de hamburguesas del chef cuenta con ocho creaciones poco convencionales, incluida la Hamburguesa más picante del mundo, hecha con Angus negra cubierta con la salsa para hamburguesa más picante del mundo de Burger Bar y chiles habaneros y jalapeños (está clasificada en 5.000.000 según la escala Scoville, una forma de medir el picante). La Hamburguesa Hubert Keller, cuyo nombre hace honor al chef, está hecha con carne de búfalo y queso azul; y la Rossini, con carne wagyu estilo Kobe, fois gras y trufas negras rasuradas.
Los comensales también pueden personalizar su hamburguesa haciendo su selección de una lista de ocho proteínas diferentes y una gran variedad de ingredientes, desde chile y huevo frito hasta varios quesos, vegetales y salsas. También se encuentran disponibles aperitivos, ensaladas, diversos acompañamientos, fish and chips (pescado y papas fritas) perros calientes. 
Pero las ofertas de Burger Bar de Keller van mucho más allá de las hamburguesas y los acompañamientos. El restaurante es también famoso por los productos tentadores que satisfacen a los amantes de lo dulce, tanto los postres tradicionales como los exóticos, como las hamburguesas servidas de postre (Hamburguesas dulces) y los “batidos para adultos” con alcohol, con nombres como “Red Velvet” (Terciopelo rojo) y “Horchata Spice” (Horchata picante). Los comensales también pueden crear su propio batido, y las combinaciones son infinitas teniendo en cuenta la extensa lista de ingredientes, licores, frutas y salsas de Burger Bar.
La irresistible Hamburguesa de chocolate combina mousse de Nutella, maracuyá, frescas y kiwi frescos entre dos mitades de rosquillas tibias, y la Hamburguesa de cheesecake cremosa apila cheesecake, piña caramelizada y fresas frescas entre dos mitades de rosquillas.
Sitio web
Dirección: Macy’s Union Square, 6th floor, 251 Geary Street, San Francisco, CA 94102
Teléfono: 415-296-4272
Horario: De lunes a jueves: de 11:00 a 21:00 h, viernes y sábado: de 11:00 a 22:00 h, domingo: de 11:00 a 20:00 h
Marc Burger en Macy’s State Street en Chicago y Macy’s South Coast Plaza
Cuando el chef Marc Samuelsson era un niño en Suecia, se consideraba a la hamburguesa como un manjar especial. En la actualidad, él ve a las hamburguesas como el alimento reconfortante supremo, algo que merece la misma atención y cuidado por la calidad y el detalle que los platos gastronómicos más exquisitos por los cuales se lo reconoce. En Marc Burger, el restaurante que lleva su nombre ubicado en Macy’s, sobre State Street en Chicago y Macy’s South Coast Plaza Home Store, el chef utiliza solo ingredientes de primer nivel provenientes de granjas y campos artesanales de la región.
El menú incluye ocho hamburguesas de carne, que van desde la Hamburguesa BBQ ahumada hasta la Hamburguesa al pesto, todo acompañado por pepinillos preparados con recetas de la abuela del chef y condimentos caseros particulares, como ketchup picante, salsa para carne y salsa BBQ. Las hamburguesas de carne se preparan con carne de Angus libre de hormonas y alimentada a pasto. Las deliciosas opciones sin carne vacuna incluyen un Sándwich de pescado asado preparado con Mahi-Mahi marinado con salsa de soja y miso, y glaseado de cítricos; un Sándwich de pechuga de pollo marinada en piri-piri y el Sándwich Portobello.
Atractivos acompañamientos, como las Papas fritas con pimienta molida y ajo y los batidos con crema preparados con helado de Haagen Dazs, terminan de completar el menú de Marc Burger. El restaurante también cuenta con especiales de la semana para celebrar las diversas tradiciones culinarias de los Estados Unidos.
Sitio web
Dirección: Macy’s State Street, 111 N. State Street, Chicago, IL 60602
Teléfono: 312-781-2955
Horario: De domingo a viernes: de 11:00 a 15:00 h, sábado: de 10:00 a 15:00 h
Dirección: Macy’s South Coast Plaza Home Store, 3333 Bear Street, Costa Mesa, CA 92626
Teléfono: 714-708-3333 x3601
Rowlands Bar & Grill en Macy’s Herald Square en la Cuidad Nueva York
Hamburguesas, cervezas y otros platos clásicos de gastropub estadounidense (algunos con un toque especial de Nueva York) componen el extenso menú de Rowlands, un bar con parrilla elegante ubicado en Macy’s Herald Square, One Below. En Rowland’s, no solo encontrará un oasis en medio del centro bullicioso de Manhattan, sino opciones deliciosas basadas en la hamburguesa estadounidense.
Dos hamburguesas se apoderan del menú que incluye varios platos especiales: desde Halibut y Pollo crujiente hasta Media costilla St. Louis; deliciosos aperitivos, como Camarones y sémola; sopas como la Sopa de pescado ahumado; cuatro tipos de ensaladas disponibles en porciones pequeñas o grandes; sándwiches como Cerdo Banh Mi y Pastrami ahumado de la casa; y varios acompañamientos que son los perfectos compañeros de las hamburguesas, por ejemplo, los Champiñones asados y los Cebollines crujientes.
Las dos deliciosas hamburguesas que se ofrecen en el menú son: 1) La Hamburguesa, que presenta una mezcla de carne para hamburguesa característica con una “salsa especial” sobre un pan jalá de Amy's y 2) Hamburguesa RH, que cuenta con una mezcla de carne para hamburguesa característica con tocino, queso comté y cebolla. Todas las hamburguesas y sándwiches se sirven con papas fritas. Un menú especial para niños cuenta con una opción de Hamburguesa con queso y papas fritas.
Los amantes de los postres encontrarán muchos manjares deliciosos para satisfacer sus antojos, como el Pastel de manzana R.H. con salsa de caramelo y helado de vainilla; Brooklyn Blackout, un pastel de chocolate delicioso; y varios helados caseros. Para los niños, se encuentra disponible un Batido ligero.
Rowland’s también tiene un completo menú de bebidas, que incluye cócteles, cerveza de barril y en botella y vino.
Sitio web
Dirección: Macy’s Herald Square, One Below, 151 West 34th Street, Nueva York, 10001
Teléfono: 212-868-3001
Horario: Domingos: de 11:30 a 20:00 h, de lunes a sábado: de 11:30 a 21:00 h
