Burger Bar at Macy's Union Square in San FranciscoBurger Bar at Macy's Union Square in San Francisco

Burger Bar

Aqueles que têm uma queda por hambúrgueres e milk-shakes personalizados, bem como uma culinária saborosa preparada por chefs e ambientes aconchegantes com vistas, encontrarão exatamente o que estão procurando no Burger Bar. 

O Union Square, em San Francisco, oferece vista para a movimentada Union Square, oferecendo a turistas e moradores releituras criativas de clássicos americanos, criadas pela celebridade local, o chef Hubert Keller. Keller é conhecido por milhões de pessoas pelos seus livros de culinária e pela criativa cozinha francesa.

O slogan do restaurante é "O melhor hambúrguer e algo a mais", o que de fato procede, levando em conta a variedade das opções do cardápio e a reputação que eles conquistaram. Os hambúrgueres do Chef consistem de oito combinações não convencionais, as quais incluem o "hambúrguer mais picante do mundo", que é feito de carne de angus preto recheada com o molho do "hambúrguer mais picante do mundo" do Burger Bar e ambos contêm as pimentas habanero e jalapenho (classificadas em 5.000.000 na Escala de Scoville, uma medida do grau de pungência); e o homônimo do chef, o Hubert Keller Burger, é feito com carne de búfalo e blue cheese; e o Rossini burger, feito de carne de wagyu no estilo Kobe, patê de fígado de ganso e lascas de trufas negras.

Os clientes também podem montar seu próprio hambúrguer a partir de uma seleção de oito tipos diferentes de proteínas e uma grande variedade de complementos, desde pimenta malagueta com ovo frito até vários tipos de queijos, legumes e molhos. Há também aperitivos, saladas, vários acompanhamentos, iscas de peixe com batatas fritas e cachorros-quentes.

Mas, o Keller's Burger Bar oferece algo a mais, além de hambúrgueres e acompanhamentos. O restaurante também é famoso pelos itens de dar água na boca, que satisfazem os aficionados por doces, tanto tradicionais quanto inovadores, como, por exemplo, os hambúrgueres do tipo sobremesa (hambúrgueres doces) e os milk-shakes alcoólicos "para adultos", com nomes sedutores como "veludo vermelho" e "orchata picante". Os clientes também podem montar os próprios milk-shakes porque as combinações do Burger Bar são ilimitadas, levando em conta a lista de coberturas, bebidas, frutas e caldas.

Os sanduíches irresistíveis de hambúrguer de chocolate, mousse de Nutella, maracujá, morangos frescos e kiwi no meio de uma rosca quentinha do tipo donut. E o hambúrguer de bolo de requeijão com fatias de cheese cake, abacaxi caramelizado e morangos frescos no meio de uma rosca quentinha do tipo donut.

251 Geary Street
San Francisco, CA 94102
Telefone: 415-296-4272
http://www.burger-bar.com/sf_main.php

Perfil do chefe: Hubert Keller

O chef Huber Keller ganhou vários prêmios, incluindo o de “Melhor Chef” concedido pela James Beard Foundation. Ele cozinhou para vários presidentes dos EUA, escreveu inúmeros livros de receitas, sempre aparece na mídia e, além de ter lançado restaurantes Burger Bar em Las Vegas, San Francisco e Pequim, ele comanda o restaurante francês Fleur by Hebert Keller em Las Vegas.