The Fango Cafe

Chocolates Frango: Un Legado De Dulzura Que Es El Regalo Perfecto

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Con una caja de chocolates Frango, siempre sabrá lo que obtendrá: dulces que rebalsan de trabajo artesanal meticuloso, sabor delicioso y un legado valorado que comenzó hace más de un siglo.

Hoy, Macy’s ofrece una variedad de chocolates Frango, así como también los cafés saborizados Frango en línea y en más de 350 tiendas Macy’s, incluidas sus tiendas insignia en Seattle y Chicago, las dos ciudades estadounidenses donde los chocolates se fabricaron por primera vez y que tienen la herencia más profunda de la marca.

La historia venerable de Frango

Como muchas otras cosas en Macy’s, los productos de Frango deleitan los sentidos y a la vez preservan y expanden tradiciones que son iconos. Desde su creación y durante una variedad de encarnaciones, los chocolates Frango han sido adoptados y amados por múltiples generaciones de clientes.

Frango se lanzó en 1918 como un postre congelado en sabores arce y naranja, en el salón de té de la tienda por departamentos de Seattle Frederick & Nelson. A diferencia del helado, el postre Frango era conocido por su consistencia en capas que había que comer con un tenedor. Con el transcurso del tiempo, el nombre Frango se extendió a los sorbetes de helado, los pasteles y las leches malteadas que se vendían en la tienda.

En 1927, Ray Alden, a cargo de la cocina de dulces en la tienda Frederick & Nelson, desarrolló el chocolate con menta que se derrite Frango, inspirado en el postre helado. La receta secreta de Alden incorporaba chocolate hecho con granos de cacao africano y sudamericano, aceite de menta destilado tres veces de Oregón y 40% de manteca local.

Las mentas Frango se introdujeron al mercado de Chicago en 1929, algunos meses después de que la tienda por departamentos Marshall Field’s adquiriera Frederick & Nelson. Usaron la receta de Frederick & Nelson de Seattle y pudieron llevar los deliciosos chocolates con menta a la ciudad de los vientos, lo que ayudó a impulsar las ventas de Marshall Field’s y levantó el ánimo de los espíritus tristes de los residentes cuando acababa de golpearlos la Gran Depresión. No pasó mucho tiempo para que la cocina de dulces de la tienda comenzara a producir su propia versión del centro del país de la receta de chocolate Frango, y así estableciera la que se convirtió en una tradición muy querida de Chicago.

En la década de 1940, cuando Frederick & Nelson y Marshall Field’s expandieron sus operaciones por todo el país, muchas más personas llegaron a conocer y amar los chocolates Frango. Ver una vidriera creativa llena de cajas de Frango se convirtió en una tradición de fin de año para la gente de todo el país, y a medida que la gente compraba y compartía estos chocolates únicos tanto para consumo diario como para ocasiones especiales, estas delicias lograron tener millones de fanáticos.

Frango y Macy’s

Para 1992, Frederick’s había cambiado de propietarios varias veces y eventualmente cerró. Pero los líderes cívicos de Seattle se aseguraron de que los chocolates Frango se siguieran vendiendo en el noroeste a través de una de las tiendas por departamentos de línea completa restantes en Seattle: The Bon Marche.

​ Seattle Bon Marche plaque​

En 2003, The Bon Marche se convirtió en una tienda Macy’s y en 2006 ocurrió lo mismo con Marshall Field’s de Chicago. A través de sus fusiones, Macy’s se convirtió en propietario de Frango y siguió preservando las tradiciones de Frango tanto en Seattle como en Chicago. Además, Macy’s expandió el legado de Frango a través de la distribución en línea más amplia en macys.com.

En enero de 2017, Garrett Brands le compró Frango a Macy’s Inc., pero Macy’s sigue vendiendo los deliciosos productos Frango.

Chocolates con historia de dos ciudades: Seattle y Chicago

Chicago Frango chocolates

En Seattle y Chicago los productos Frango siguen siendo distintos entre sí aún en la actualidad: los dulces Frango que se venden en el noroeste todavía se hacen según la receta original de Frederick & Nelson; y los que se venden en el centro del país y en la tienda en línea de Macy’s siguen la receta de Marshall Field’s, que se ha modificado varias veces.

Tins of Seattle Frango chocolates at Macy's

El empaque de Frango también distingue a los productos de las dos regiones. Los chocolates Frango del centro del país y los productos que se venden en línea en Macy’s vienen en las cajas de dulces planas tradicionales, con los chocolates envueltos en papeles de dulces. Los chocolates Frango del noroeste están envueltos individualmente y se venden en cajas hexagonales distintivas. En ambas regiones y en línea también hay disponibles latas. (Originalmente, los chocolates se vendían en latas redondas, pero la Segunda Guerra Mundial forzó un cambio a envases de cartón.)

Frango Mint Chocolate Pie at the Walnut Room

Quienes visiten la tienda de Macy’s en State Street, en Chicago encontrarán un café Frango dedicado en el séptimo piso, cerca de The Walnut Room y el patio de comidas Seven on State. El menú ofrece: batidos y helados, junto con una selección de sopas, ensaladas y sándwiches. ¡No se vaya sin probar el famoso pastel helado de menta y chocolate! Además, el café Frango tiene una tienda de regalos dedicada a los chocolates Frango.

Un mundo de sabor que hace agua
la boca

Las deliciosas colecciones de chocolate de Frango, incluidos sus productos de los sabores principales, las recetas originales de Chicago y las recetas de Frederick & Nelson, le dan alegría a los consumidores, especialmente en sus ocasiones más especiales.

Frango chocolate varieties at Macy's

Macy’s vende una variedad de productos Frango de diferentes tamaños, incluidas cajas envueltas especialmente para las fiestas. Entre los productos de chocolate disponibles actualmente: una caja edición limitada de bastones de Navidad, una caja con un trío de menta, una caja navideña de caramelo con sal marina, una caja con decoraciones navideñas de mentas a la leche, una caja con envoltorio navideño de frambuesas, una caja con decoraciones navideñas de mentas oscuras, una caja de caramelos masticables de leche, chocolates con leche y oscuros con sal marina, una caja edición limitada para pintar de galletas con leche, una caja de frambuesas oscuras y una caja de cacao amargo.

Estos chocolates han sido regalos detallistas durante décadas, asegúrese de llevarse uno de su próxima visita a Macy’s.